Thins Mediterraneo

Una nueva opción, dentro de la grandisima variedad de recetas que podemos hacer con el nuevo Thins.En este caso haciendo honor a esta temporada de calor, he querido hacer algo fresco, natural 100% y muy nutritivo.Un sándwich delicioso elaborado con cuatro ingredientes base, salmón ahumado, aguacate, tomate kumato y langostinos, y todo ello acompañado de una suave salsa rosa.Si queréis saber mas sobre esta receta podéis verlo aqui  http://www.sandwichthins.es. 

Thins de pollo a la pimienta

Hoy os traigo un rico y nutritivo  sándwich, elaborado con el nuevo pan Thins.
Thins es una novedosa y divertida idea para comer un delicioso sandwich. 
Me he decantado por una receta muy sencilla a la vez que sana, y nutritiva... Sus ingredientes son  pollo marinado con pimienta y limón, lechuga, tomate, y cebolla y opcionalmente se le puede agregar al pollo una rebanada de queso ( del que mas te guste cuando esta en la plancha, para que se funda mientras se hace el pollo.
Con esta receta he decidido participar en el concurso de recetas de Thins, podéis ver mi participación en este enlace http://www.sandwichthins.es.  , donde ademas explíco mas detalladamente su elaboración. 

Galletas Coral

Hola,os apetece algo rico después de la cena.

Hoy os presentamos Galletas Coral, una empresa que lleva más de medio siglo elaborando calidad y ofreciéndonos  las más exquisitas variedades de productos.

El 30 de Septiembre de 1952 se constituye La Sociedad Colectiva Viuda de Epifanio Cabezudo y Compañía con denominación comercialGALLETAS CORAL. El objeto de la misma es la fabricación de bizcochos, rosquillas y similares. El pequeño obrador estaba situado dentro del casco urbano de Miranda de Ebro (Burgos), en la calle del Cid.

Esta empresa la forman 65 personas que realizan un riguroso control de calidad en materias primas y procesos de fabricación, para hacernos llegar galletas tan deliciosas como éstas:

 - Bizcocho King
- Mirandinas
- Madalenitas
- Chiquitillos
- Chiquitillos integrales
- Boer Coco
- Boer Choco nata 
- Boer Nata
- Boer con Chocolate

• Aquí os dejo algunos de  los productos que vamos degustar y con los que proximamente realizare una receta.                                                                                                                                                                                                  
  
                                                                                                                              
• Bizcocho king                                                                 
  
   
  
  
•  Chiquitillos                                                                                                                                                                                                                                         
  
• Boer nata y Boer coco                                                                                                                                                                                                                       
  
                                                                                                                         http://www.galletascoral.com/                                                                                     

                                                        

                                                                                 

Porto-Muiños

Hola, hoy os voy a hablar de esta empresa  gallega 

 PORTO-MUIÑOS, las verduras del mar.

   









Esta es un poco de su historia:

Es una empresa familiar, Antonio y Rosa Mirá, su mujer, 

comenzaron en 1998 a comercializar las algas.

Los primeros años las procesaban para

comercializar en deshidratado y conserva.

Actualmente también se pueden encontrar sus productos 

en polvo, salazón, fresco, estas últimas con mucho éxito.

Sus algas se distribuyen en todos los puntos de la comunidad

española, y en distintos países de los cinco continentes.

Antonio y Rosa basan el éxito de su empresa en el estudio y la

divulgación de las cualidades organolépticas de las algas.

Esta pequeña conservera dedica también espacio y tiempo a la

elaboración de otros productos del mar de Galicia: delicadas

conservas de huevas de erizo de mar, hígado de rape cuyo sabor y

textura ha obtenido una buena calificación de los especialistas,

mejillones con algas, infusiones de algas, pasta de sémola de trigo

con algas y otros productos con todo el sabor y la riqueza del

Atlántico.

Las algas son ricas en fibra y fitocoloides, sustancias saciantes y

que favorecen la movilidad intestinal .

Son adecuadas en las dietas por su bajo contenido en grasas.

Han sido tan amables de colaborar con el blog, obsequiandonos con

estos productos.

Musgo de Irlanda

 SABOR

Crustáceo

TEXTURA

Cartilaginosa

RIQUEZA

Alto contenido de fibra. Bajo contenido

de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas B1.

Fuente de vitaminas A y B2. Alto contenido de: Calcio (Ca),

Magnesio (Mg), Hierro (Fe) y Yodo (I).

Fuente de Zinc(Zn) y Fósforo (P).


USOS EN LA COCINA

Hervida: En ensalada, revueltos, sopas, cremas, potajes y guisos.

Rebozada y frita. Como espesante y estabilizante en la elaboración

de salsas, confituras y postres.

Wakame

                                                           

 SABOR

Suave sabor a mar.

TEXTURA

Lámina ligeramente crujiente y algo

carnosa.

RIQUEZA

Alto contenido de proteínas y fibra.

Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas

B9. Fuente de vitamina A. Alto contenido de: Calcio (Ca),

Magnesio (Mg), Fósforo (P), Hierro (Fe) y Yodo (I). Fuente de Zinc

(Zn).

USOS EN LA COCINA

Natural: Aliñada en ensalada.

Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.

Hervida: Como guarnición o lecho en platos de pescado, carne o

marisco. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes de vigilia,

hamburguesas, arroces, pastas, etc

 Tartar de algas a la aceituna negra        

QUÉ ES? 
     

Verduras de mar cortadas en

pequeñas fracciones: Innovación

y mestizaje de culturas a través

del sabor del mar.


CÓMO SE COME?

Como aperitivo, sobre una tosta.

Para aliñar ensaladas. Para condimentar platos 

de pescado, marisco

o carne. Combinan bien en platos de pasta o 

arroces.


DÓNDE SE ENCUENTRAN?

Secciones de conservas vegetales en supermercados, secciones de

salsas, tiendas de alimentación, tiendas ecológicas, tiendas gourmet,

fruterías.

                                          

Ensalada de algas en aceite de oliva en conserva

QUÉ ES?

Selección de algas de las Rías Gallegas aliñadas.

CÓMO SE COME?

Como ensalada la mar de rica.

Acompañando platos de pescado y

marisco o de carne.

DÓNDE SE ENCUENTRAN?

Secciones de conservas vegetales

en supermercados, secciones de

salsas, tiendas de alimentación, 

tiendas ecológicas, tiendas gourmet,

fruterías.
                    
CÓMO SE COMERCIALIZAN? 

En frasco de vidrio y en lata.







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Stikets

Hola,aquí os dejo una nueva entrada dedicada a esta empresa que amablemente ha colaborado con el blog.

Stikets.com es una web creada por un grupo de mamás y papás que buscaban una manera mejor de “encontrar y organizar sus cosas” . Así pues, fundamos una empresa con la misión de ofrecer una solución práctica, efectiva y económica para marcar ropa, libros, zapatos, material escolar, mochilas, túpers, cámaras, pelotas, raquetas, gorras, calcetines, portátiles, iPods, lápices de escribir y de memoria, en fin, cualquier cosa que queramos evitar que se pierda.
 En Stikets.com podrás diseñar tus propias etiquetas para marcar cualquier objeto: ropa, lápices, iPods, móviles, material escolar, deportivo o de trabajo, en fin, ¡todo lo que se te ocurra! Son etiquetas impermeables, resistentes a los rayos UV, a prueba de lavavajillas, micro-ondas y frigorífico.

 Etiquetas    multiuso : etiquetas para marcar los libros y lápices de tus hijos, tus carpetas, OFNIs (objetos familiares no identificados

 Etiquetas para zapatos : etiquetas pensadas para que los zapatos no acaben en el baúl de los objetos perdidos.

• Foto Etiquetas : para personalizar tu etiqueta todavía más, puedes incluir en la misma una foto tuya, de tus hijos, de tu perro…
• Etiquetas para ropa : etiquetas que son lo más parecido a un tatuaje, para marcar la ropa de los más pequeños (y no tan pequeños) de la casa.
• Etiquetas para equipaje : para colgarlas de cualquier mochila, bolsa de deporte, maletín de ordenador

• Estas son las fotos con los Stikets que me han preparado con el nombre de mi hijo,y  como las
  
  he probado en sus nuevas zapatillas del colegio.

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Royal T-Stick

Antes de nada quiero agradecer a  a Royal T-Stick su colaboración en este blog.

La Sensación Bienvenidos al mundo de Royal T-Stick, una forma innovadora y fácil de preparar y beber té de primeracalidad. Tomar el té con Royal T-Stick le da una sensación de modernidad y de estar al día. Además es práctico y limpio ya que al retirar el stick no gotea ni mancha su ropa. Les presentamos el Té Rooibos que proviene de Sud Africa, el Té Verde con sabor a limón y el “High Tea” con el típico sabor inglés y nuestro Té Earl Grey de superior calidad. Para los aficionados hemos elaborado Té de Frutas con cinco diferentes sabores: fresa, naranja, frutas del bosque, limón y melocotón, todos con trocitos de fruta natural. Royal T-Stick garantiza una experiencia única de tomar el té por sus grandes sabores, su individualidad, la alta calidad de los ingredientes y un ritual más al día de preparar y tomar el té. 10 Sabores intensos Royal T-Stick presenta 10 sabores intensos. Incluyen 5 tés favoritos y Té de 5 diferentes Frutas. Los Productos Diseños para todos los gustos En el diseño de los diferentes productos y cajas hemos pensado tanto en las necesidades del canal HORECA como en los consumidores finales.

Estos son los sabores que me han dado a probar

Earl Grey

Earl Grey es el té más conocido del mundo, que es una mezcla de té negro con sabor y olor distintivos, 

High Tea

Nuestro High Tea esta hecho de 100% té negro de la más alta calidad de la región de

Assam en La India. Tiene un color rojo, un aroma rico y un sabor fuerte. Té negro pasa por un proceso más largo de oxidación para obtener un sabor más fuerte y así también contiene más cafeína.

 Té Moroccan

Contiene té verde con menta natural. Da un frescor impresionante gracias a la menta natural que se ha añadido a esta bebida caliente. 

Rooibos

Rooibos significa literalmente Bosque Rojo en Afrikaans, uno de los lenguajes de Sud Africa, y sus hojitas

dan una dulce mezcla de té con un aroma sofisticado de nueces. No contiene cafeína y menos de la mitad de teanino que el té negro. Rooibos es muy bueno para la piel, ayuda a relajarse y es rico en antioxidantes, que neutralizan elementos tóxicos en el cuerpo.

Té Verde

El Té Verde como todos los tés se hace exclusivamente de las hojas del Camellia Sinensis, pero parando el proceso de oxidación. Esto le da un sabor más suave y un poco amargo a la bebida caliente. También importante es que al parar el proceso de oxidación las hojas mantienen sus propiedades antioxidantes, que nosotros incluso fomentamos añadiendo un poquito de limón natural al Té Verde.

Té de Frutas

Disfrute de los aromas de fresa, limón, naranja, frutos del bosque y melocotón con trozitos de frutas

 naturales. Cada uno está mezclado con té negro de la más alta calidad de la región de Assam en La India. Las cajas de 15 y 30 unidades y las cajas de madera contienen los 5 sabores de fruta.









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Caracolas de turrón

Hoy me apetecía practicar algo de repostería y aunque tiene su grado de dificultad, también se que practicando se aprende así que me aventure a hacer unas caracolas rellenas de crema de turrón, quizá lo del turrón un poco fuera de temporada, pero siempre riquísimo, para ser mis inicios como repostera, el resultado fue bastante aceptable.Que os parece??

Ingredientes:
- 1 lamina de masa de hojaldre
- 200 g. de turrón blando
- 2 huevos
- 250 ml. de leche
- 100 g. de azúcar
- 50 . de mantequilla
- 15 g. de maizena
- azúcar glace

Elaboración:
Para elaborar esta receta necesitaras una manga pastelera,

una batidora manual y unos canutillos de aluminio, muy fáciles de conseguir en cualquier centro comercial, y si te gusta la cocina seguro que les sacas mucho partido.
1. Para empezar recortamos  la masa, para ello debemos de recortarla como si cortáramos pizza en triángulos del tamaño de los moldes (de un rollo estándar de masa salen 6)

2. Untamos con mantequilla los moldes y los forramos con la masa, intentando que quede cubierto todo el molde.

3. Ya que  tenemos listos los moldes con la masa, los barnizamos con huevo batido (con ayuda de un pincel o brocha de cocina  aunque si no tienes, te puedes ayudar con un papel suave).

4. Ya barnizados los ponemos en el horno pre calentado a 170º, y los dejamos entre 35 y 40 minutos, y enseguida los sacamos del horno y los reservamos dejando que se enfríen a temperatura ambiente.

Elaboración de la crema de turrón:
La elaboración del relleno de nuestros conos es muy fácil.  

1. Primero ponemos en la batidora el turrón, la leche (reservando 50 ml. para disolver la maizena ), 1 huevo y el azúcar  y batimos muy bien hasta tener una crema homogénea.

2. Después lo ponemos al fuego lento sin dejar de mover para evitar que se pegue.

3. Se disuelve la maizena en la leche que habíamos reservado y se agrega a la mezcla.

4. Subimos el fuego y dejamos que hierba durante 5 minutos  sin parar de mover.

5. Retiramos del fuego , volcamos la mezcla en un recipiente y dejamos enfriar durante 1/2 hora a temperatura ambiente, y otra 1/2 hora en refrigeración.

6. Por ultimo, movemos la mezcla con varillas, rellenamos la manga y finalmente se rellenan los canutillos, y se espolvorean con azúcar glace.